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アルバイトスタッフ大募集中

短時間、高時給、通学帰りの学生さん歓迎!
☆札幌駅からすぐ。地下23番出口より1分 ☆



私たちが、丁寧にコーチングします。





 
アルバイトさんが、お店を支えてる!
  だから・・・一人一人を大切に❤


*1日3-4時間、週3日程度のシフトから、応相談*
●アクセスの良い、札幌駅南口・東寄りのホクレンビルの地下です。
●台風の日も、吹雪の日も、濡れることなくラクラク通勤できます。

●毎月20日頃に、休み希望をしっかり伺います。
●旅行計画もテスト勉強も、計画的にシフトに反映!

●日々のシフトの調整は、LINEでいつでも微調整。
●お互い思いやりで体調不良もリカバリー。引受てくれた人には手当も出るよ!

●シフトの融通が良いので、卒業まで長く働く学生さん多数。
●ホールもキッチンもできる先輩は、昇給も早い!



 
給与・昇給について
  
*大学生の時給は、900-1000円です。
(研修時給: 850円 :最長50時間)
(高校生時給: 850円)


*昇給方法①は、
社員の推薦により毎月評価をします。

*昇給方法②は、
お客様アンケートによります

アンケートは、
テーブルに設置しているハガキ。
および、
ホームページへから
メールによる受付があります。
名指しで、
投票をいただく設問があり、
得票があれば、昇給です。

この昇給システムは、
退職するまで継続します。
ベテランは昇給ストップ、
ということがありません。

長期間勤務していただけば、
昇給のチャンスが継続するのです。
励みにしてください。

お客様に
一粒庵のラーメンを売りながら、
ぜひあなた自身も、
どしどし売り込んでください。









 
ラーメン札幌一粒庵で活躍する人
(a) より (b) こんな人、向いてます。

a.時間や約束を守らない。
b.小さな約束を守る人。


a.経験に頼って聞かない。
b.経験が無くても素直に聞く人。


a.仕事は早いけど掃除はしない。
b.ぎこちなくても掃除はしっかりする人。


a.相手の目を見て話ができない。
b.気持ち良い挨拶を欠かさない人。

私たちは、一生懸命な人の失敗は、
決してとがめません。
協力もせずに、
「はい」と言わない人をとがめます。

アクティブな人、ポジティブな人が大好きです。
あれば歓迎ですが、経験の有無は問いません。
今のあなたより、成長してくれればそれでいい。
それが私の喜びです。 オーナーシェフ:大島庸司 (ソムリエ)

こんなお仕事を募集中!
 【ホール 接客係】


お客様 ご案内までのお仕事の流れはコチラ

 
ようこそ、一粒庵のスタッフ更衣室へ。

ちょっと狭いですが、
ホクレンビル地下飲食街の
共同の更衣室・ロッカールームから、気持ちをON。
身支度できたら、
タイムカードを店内で、ガチャン。ここからお仕事です。


最初の3日間は、
グラスを洗うことから教えます。

洗浄機が2台あり、
グラスと丼は使い分けて洗います。

グラスを提供しながら、
接客のお仕事をまずは見学!

先輩のペースを把握したら、
すぐにホールでのサポートに呼び出しますよ。

明るいあなたならすぐに慣れるから、
名札を付けて、早速 ホールへGO。

元気のでるみそラーメン
一週間後・土曜日の例
16:45 開店準備。
ホールのテーブルチェックや
キッチンの軽い清掃をお願いします。

17:00 券売機、看板のスイッチON!
売切れメニューのチェックやPOP掲示。

17:~ *お並びのお客様に、
4か国語メニューをお渡しする。

*券売機のボタンの位置など、
指さしでご案内。

(お客様は、今や世界から。英語の得意なあなたなら、ちょっとした会話で盛り上がることも。言葉が苦手なあなたでも大丈夫。表示は4か国語で準備してあるから、指さし確認でOK。そもそもお客様は飛行機に乗って来るのだから、基本、かたこと英語で大丈夫。学生さんより英語は下手ですよ。(笑)



*食券を買ってもらったら、それを手書き伝票に記入して、キッチンへ。
*麦茶を用意して、お席にお客様をご案内。
*生ビールとかワインとか、ドリンクをすぐにサーブ。


(店主の大島は、ソムリエだから何でも聞いてね。卒業する頃はあなたもちょっとワイン通になれる!)



*次のお客様を次々とご案内。
でもここは落ちついて一組づつ食券を確認してから、お席へご案内。このペースを崩すと混乱しちゃうよ。


*お席は、カウンター6席。4人卓が2か所。 補助の2人卓が一つ。
*すぐに満席になるから、慌てずに。慌てずに。
*満席になったころに、先頭のお客様の料理が出来上がります。


*ラーメンよりもギョーザとビールが先!
なんていうお客様にも慎重に。
*料理と食券は、一つ一つ引き換えながらお出ししてね。
そうすれば出し間違えて怒られる。なんてことは起こらない。


*大きな声で、キッチンと連携してくださいね。
*カウンター越しのオープンキッチンだから大丈夫。
手が届く距離で先輩がしっかりフォローするからね。
あなたは明るい声で、
ご注文をハキハキと確認してくれれば全部うまくいく。


*このような流れを繰り返す。
これを覚えるのに、早い人で30時間くらい。
のんびりな人でも100時間の研修勤務で、ほぼOK。
時々は座学も交えて教えます。

*食品衛生講習会で、
手の洗い方および食品衛生の基礎を講習したり。
*閉店時間を待って、
うまい生ビールの注ぎ方講習会をしたり。
*ちょっと上級になったらワイン講習会もしますよ。


*肝心なラーメンのお味は、
毎日の食事で体験学習してくださいね。
*ラーメンは、北海道産の小麦粉100%の自家製麺。
風味が各段に良いです。

*その他ほとんどの食材が、
生産者指定の原材料です。


*一つずつ覚えていくと2年くらいの学習になりますから、
ゆっくりお願いいたします。

*当店は一日限定200食。
たまに、21時の閉店時間の前に売切れます。
そんな時は、慌てずにしっかりと「Sold Out」と表示して。
遠方らのお客様に丁寧にご説明してお引き取りいただきます。


*ラストのオーダーを頂いたら、全員体制であとかた付けです。
*ここは若い人の集中力の見せ所。
鍋も食器もあるから気を付けて。
ケガをしないようにゴシゴシ洗い物。
運動会のクライマックスみたいです。

*原則として22時以降の仕事はお願いしません。
22時のゴール目指してひたすらかた付けに没頭してください。


*ベテランの女子大生は、レジ締めなんかもこなしています。
一日の「売上日報」まで仕上げてくれてます。
そこまで来たら、もう次期店長さん候補と言ってもいいですね。

*頼もしい先輩が、しっかり指導してくれるから、
チャレンジ精神で応募してください!



 


一粒の麦からはじまる、美味しい物語・・・

正規雇用スタッフ募集

応募資格
※元気な笑顔でお仕事ができる方
※専門学校および高校卒業(見込み)の方で初歩のExcelなど、
PC操作できること
1.未経験OK!見習いから始めたい方
2.経験を生かしてスキルアップしたい方
3.キッチンチーフ・店長を目指す方
上手・下手は、問いません。『プロの熱意』を問います。
◆頑張った分だけ報われたいと思う方。応募してください!



★このような悩み・不満を抱えていませんか?
・頑張っているのに全然評価されない
・給与がいつまでたっても変わらない
・今の職場では、成長できる環境・チャンスがない

★“地産地消”で札幌ラーメンのメジャーを奪取!
当店のラーメンのコンセプトは、
地元・北海道の食材こだわる“地産地消”です。
道産食材の割合はカロリーベースで90%超。

最近は札幌も海外からのお客様が激増しています。

ご当地料理というのは、
その土地の食材を使った料理を期待するのが
世界のメジャーではないでしょうか。

当店は「ご当地料理として札幌ラーメンを提供したい」
というポリシーで開業しました。
競合ひしめく札幌のラーメン業界において、
世界に通ずるポリシーで「札幌ラーメンのメジャー」を奪取したい。

ポリシーに共感し、
◆頑張った分だけ報われたいと思う方。応募してください。
ぜひ新しいチーム作りに参加してください。
Boys(Girls) be ambitious !


★職人気質、商売人気質、独立志向の方 歓迎
自家製麺や手作りギョーザなど、
手間ひまかけた料理をお客様に喜んでもらいたいという“職人気質”。
しっかりした経営感覚を持った“商売人気質”。
将来に備えて貯金をはじめているなど、
現実的なことを実行できる“独立志向”、歓迎します。

調理・サービス・衛生管理はもちろん
マネジメント業務や
webによるマーケティング(売れる店にする)など
独立に不可欠なノウハウを伝授します。
◆頑張った分だけ報われたいと思う方。応募してください。



★3連休制度・月6日休み
年間2回は必ず3連休を取得していただきます。
家族や旅行など、プライベートな時間も充実させることができます。
「自分の為」「家族の為」など働く目的意識の高い方を探しています。


正社員 給与
月給:250,000円〜
※給与にはみなし残業代(45時間・6万1,650円~)が含まれます。
超過分は別途支給します
※試用期間は3ヶ月あり。期間中は月給18万8,400円(残業なし)
※スキルにより試用期間の短縮あり
※経験・スキルなどを考慮し、決定します

 


 

最新の募集は、
コチラ

 

 

【正社員】仕事は「人生だ」と思う人へ⇒ 
https://cookbiz.jp/preview/job/44567?pswd=43a3f14244d9454031521fbad45ccbc3939af1c7

 

■平日17時からと土・日のアルバイト⇒

https://townwork.net/detail/clc_2758656001/
 


ラーメンは料理だ。

料理を身に着けるというのは、自己投資だ。

売ること。それはワクワクとドキドキの探求だ。

マーケティングは真の冒険だ。
店主、大島の仕事人生とは。

自分の人生のヒントを探している方へこの記事を、、、


https://kurashigoto.hokkaido.jp/konomachi/20180305110000.php




 

絶好調で多忙のため スタッフ募集中! 頑張った分だけ 報われよう。 
確かなスキルを身に付けて。  
社会保険完備。正社員の募集・・・応募は、『ohshima@ichiryuan.com』 にてお待ちしております。

 

応募専用電話
0120-219-313

★webマーケティングの新時代★ 地産地消のラーメンが札幌ラーメンのメジャーになる日。 当店で未経験から店長に。独立志望も◎一歩づつ成長~活躍=月給25万円~


 

仕事内容は、接客・仕込み・調理・管理・営業まで業務全般。
もちろん一度に、全てをお願いするわけではありません。


飲食未経験の方は見習いからスタートし、
まずは食品衛生の大切さをしっかりお教えします。
その後は接客や仕込みから徐々に覚えていってください。


ある程度経験のある方は、
素材の活かし方や仕入れの目利き、鮮度管理など、
『自分の武器になるスキル』や『レシピ』など、
より実践的なノウハウを教えます。


また上海にあるFC店の指導や、
催事で渋谷の東急東横店への出張など、
チャンスは豊富に用意。
キャリアアップして、店長を目指してください。

積極的な方には、
新店舗のオープンを担う存在になっていただきたい。
「ラーメンを作ること」と
「ラーメン店を作ること」には、
実は違いがあります。


競争力のある『調理技術』や
『センス』の磨き方、
webマーケティングまで教えます。



「札幌ラーメンのメジャーを奪取する!」
夢を目標に据え実現する。

志あるあなたと、
全く新しいチーム作りを今日から始めたい。



フリーターまたはフルタイムの職人志望のスタッフ

*頑張った分だけ報われながら、お客様を笑顔にしたい。

*安定した飲食店で、家族を大切にしながら堅実な人生を過ごしたい。

*腕を磨いて、独立開業・・・一流店を目指したい。






医食同源・地産地消・一期一会・ が店主の【思い】です。

この経営理念に共感する【思い】が強い方をお待ちしております。



時間:8:00~22:00のうち、実働8時間。早・遅番シフト制。

時給:850~1000円

*月15-25日程度のシフト。

[週 32時間未満]の労働契約コース

[週 40時間以上]の労働契約コース

扶養の範囲内またはフルタイム、応相談。

*交通費規定により支給。

*試用期間:2週間~3か月=850円/時・・・ 経験により優遇あり。

*食事割引制度。労災保険。制服一部貸与。

*社員登用あり・・・社会保険完備!

募集に関するお問い合わせは、こちら。   ohshima@ichiryuan.com






 

■ジョブキタ、2013年 4月8日号 掲載記事

ジョブキタ



     


 

応募はお電話で。受付 15:00~
0120-219-313 


募集に関するお問い合わせは、

ohshima@ichiryuan.com にてお待ちしております。





 

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