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アルバイト・スタッフ募集中!

店主の大島です。
学生時代に山登りをしてました。夏になると北アルプス合宿のことを思い出します。1983年の夏、超大型の台風で日本中が惨事になったことがありました。自分は一人先発で山中にベースキャンプを設置する役でした。台風には耐えて無事でしたが、ラジオからは各地の通行止めが報じられて大学も被災してました。さて山岳部のメンバーは合宿に来るか来ないか?当時はケータイなど無くて情報はなし。不安でしたが、結局、私も仲間も逃げず、諦めず、無事に合流し、晴れて合宿は成功しました。今の学生さんには想像しにくい状況でしょうか。
さて、この夏一粒庵は、アルバイトさん、フリーターさん急募です。
これから夏休み。昨年までは大学生、留学生が5-6人在籍して、皆が交代で旅行や合宿の予定をまわしながら繁忙期を乗り切りました。今年は、卒業や、帰国の時期が重なって、異例にメンバーが不足して、2-3名を大募集中です。
私の時代と違って今はLINEでシフトも、報告・連絡・相談も。本当に便利になりました。働き方改革は、アルバイトさんにも適用しています。
ラーメン札幌一粒庵で、効率よく働いて、充実した青春を楽しみませんか!
元気な仲間との出会いを待ってます。あの年の夏のように。

【ラーメン札幌一粒庵】の先輩店員からの声



 

2019-06-18 11:34:39

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poroco2019-1

2019-01-19 22:20:55

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O.ton 2019 Jan

2019-01-19 22:16:41

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ウィンター・ホワイト2018-19 新発売!

2018年11月23日HTBイチオシ。
2019年1月6日Tvh美人ラーメン。
https://www.instagram.com/bijin_ramen/?hl=ja

で紹介されました。
ラーメン札幌一粒庵の新メニュー、
ウィンター・ホワイト2018-19 ¥1250- です。

北海道の冬の大地を想定し、
白いスープのラーメンを作りました。
テーマは濃厚で温まるけどローカーボなラーメン。
濃厚なスープはいつものコラーゲンたっぷり
(豚骨+鶏がら+たまねぎ)
のラーメンスープをベースに、
北海道産の大豆クリームで、
シチューのようなコクを出しました。

選べる麺は二種類。
いつもの道産小麦100%の自家製麺の他に、

糖質制限で体調を管理されている方のために、
大豆を主原料とした特性の
低糖質麺(+150円にて)ご用意しました。

自家製麺は、糖質が55g/一人前ですが、
大豆の低糖質麺は、3.6gです。
15分の1を実現!




もう一つの特徴は、

具材(トッピング)が、
EXVオリーヴ・オイルで仕込んだ、
シーフードのアヒージョであること。


JSAソムリエの店主が、
ワインとラーメンの相性にこだわり、
2017年11月22日(良い夫婦の日)に発売以来、
根強い人気メニューとして好評を維持しています。

シーフードは、
誰もが知る ローカロリー、ローカーボ食材。
冬のこの時期は、
カキをふんだんに入れ、エビや道産のホタテなど、
旨いの塊を贅沢に使用しました。

このシーフードを煮込むオリーヴオイルは、
オレイン酸がとても豊富なことで知られており、
コレステロールを体外へ排出する作用により、
ダイエット食としても女性に大人気。

低糖質麺との組み合わせで、
とにかくヘルシーでダイエット効果も期待できる

新しいカテゴリーのラーメンを、
この冬 ぜひ お試しください。








 

2018-12-07 15:10:23

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東急百貨店 東横店 北海道物産展2018

10月25日木曜から 30日火曜まで、
ラーメン札幌一粒庵は、
ホクレンビル地下一階の店舗は休業し、

渋谷駅 ハチ公の真上、
東急百貨店 東横店西館8階で、
北海道物産展に、出店いたします。






2018-10-19 23:13:04

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元気です北海道キャンペーン

元気のでるみそラーメン ぜひ食べにお出で下さい。

キャンペーン特典

1.食べログクーポンご利用で、100円割引

2.SNSへの画像投稿で、デザートプレゼント



2018-09-22 10:54:41

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2018年 夏限定! 冷製トマト麺 新発売

2018-07-04 12:32:52

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2017クリスマス期間限定特別メニューです


 期間限定
道産カキのアヒージョ添えまぜ麺です
12月23日まで毎日17時から限定10食です

 麺はたっぷりサイズ
ペアでお1つご注文して
ワインのツマミでもOK

 食材にこだわりました。
カキはサロマ湖産生食用
ベーコンは南幌町のハンドヴェルク製
スモークの強さが気にいっています。

 アヒージョとは、
スペイン語でニンニクのこと。
こちらも北海道産。
EXバージンオイルで定温調理しております。
ノンコレステロールで体に優しいです。

 自慢の麺は、道産小麦を100パーセント使用した、
自家製太麺です。

 この時期
ゆっくりと夜長を楽しむ
おススメのメニューです。 

2017-12-20 20:27:38

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東急東横店【10/25~31】 第20回北海道物産展へ出展いたします。

2017-10-22 15:34:11

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さっぽろオータムフェスト ✖️poroco コラボメニュー発売開始

さっぽろオータムフェスト
✖️poroco コラボメニュー

Autumn White ¥1000-

秋野菜(新じゃが と 南幌町のネギ)で作る 白湯しおラーメンです。

飲み干していただくために、
日高昆布や苫小牧のホッキ節など最高の出汁と素材を駆使して、仕込みます。

北海道の地産地消で作る誠実なベジラーメンとは、
をテーマに取り組みました。
ぜひ、お試しください。

2017-09-08 17:42:04

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